"Echter" Schwarzkümmel (Nigella sativa)
Schwarzkümmel ist ein beliebtes Gewürz, das vor allem in der orientalischen Küche verwendet wird. Er hat einen charakteristischen, nussigen Geschmack und wird oft in Gemüsegerichten, Fleischgerichten, Brotaufstrichen, Eintöpfen und Suppen verwendet. Er kann auch zur Würzung von Lammfleisch, Hähnchenfleisch oder Fisch verwendet werden.
Schwarzkümmel wird oft mit Kreuzkümmel und Paprika gemischt und als Gewürzmischung für Tagine oder Couscous verwendet. Er ist oft Bestandteil von Würzmischungen, wie z.B. Ras el Hanout.
Es ist jedoch zu beachten, dass er in großen Mengen bitter werden kann und daher sollte er immer in Maßen verwendet werden.
GENTECHNIK-FREI / auf Pestizide getestet - rein pflanzliches Produkt – hygienisch verpackt – mehrere Jahre haltbar
vegetarisch/vegetarian ja
vegan ja
Kosher ja
Halal ja
Glutenhaltige Getreide nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein
Verwendung: Heilkraut, Küchengewürz, Kräutertee, alkoholische Ansätze, usw.. Dieses Naturprodukt ist Rohstoff für eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, wie z. B.: die Herstellung von Tee, Heilkräutermischungen, Gewürzmischungen, Superfood, Seifen, Färbemitteln, Kräuterschnaps, Magen-bitter, Räucherwerk, Duftstoffen, Harzen und vieles mehr...
